カレーに燃える！

久しぶりにカレーをしこんだゾ！
ココログ新年会での東京カリ～番長のカレー、いろんな人が書いてるけど、ホントおいしかった。カレーにはちとうるさい私が、文句なく「おいしい！」（実は、内心、ウンウン、オイシイけど私の作るカレーと似てるね！やっぱ私、料理のテンサイ！なんて思ってた、ナイショの話ダヨ。）この日はこれで終わった。おいしいカレーを食べて落ち着いたはずだった。

なのに、私の友人のサイトに、ついでのように何気にカレーを作る様子が書いてあった・・・だめ！もうガマンできない。というわけで、昨日のうちに材料は購入。でも日曜日はいろいろ忙しい。手をつけることもなく材料はそっと冷蔵庫の中。で、月曜日、いろいろあっって帰宅したのは１１時過ぎていた。夕食を食べ、みんな眠る頃になって・・・・・たまねぎはあらみじん、メインの具は骨付きぶつ切りチキン（私の友人はこだわった肉を買っているみたいだけど、私はそこいらへんのスーパーで。）。下味をつけてさっとやいておく。他の野菜（にんじん、セロリの葉、ピーマン、なす・大根のきれっぱし）これもざくざくあらみじん。いつもはめんどうでアメ色以前でやめちゃうのに。今日はしっかりあめ色までたまねぎを炒めた。気合入ってること！フ、フ、フ、カレーの極意はたまねぎヨン。あとの材料をテキトーにほおりこんでグツグツ。これでヨシっと。明日、お弁当作りながら家を出るまで、煮込み、あとは昼間家にいる母に適当に煮込んでおいてもらえば完成！カレー粉は以前ブレンドしておいたのを使用、友人をまねてタイカレーのイエローのペーストを半分ぐらい（辛いから）いれよう！あといくつかまだほおりこむ材料があるけれどナイショ。ともかく明日のわが家の夕食はカレー！！。